assiette franc comtoise xl

Carte, Menus & Formules

Nos Formules

Nous vous proposons des formules du mardi au vendredi, uniquement le midi 

Entrée ou Dessert + Plat

14,95

Entrée + Plat + Dessert

16,95

Nos Menus

terrine rustique

Terrine Rustique
ou
Salade Fromagère
Salade, tomates, Comté, Morbier, Jambon Cru, Noix

Assiette franc-comtoise
Salade, saucisse de Morteau, pomme de terre gros sel, cancoillotte maison
ou
Tête de veau sauce gribiche

Fromage blanc
ou
Brioche perdue et sa boule de glace vanille
ou
2 boules de glace

Panna Cotta truite fumée et cancoillotte maison
ou
Cocotte d’escargots à la crème d’ail

Dos de cabillaud à la crème de chorizo sur lit de lentilles
ou
Suprême de pintade fermière sauce forestière au Savagnin

Crème brûlée au Macvin
ou
Soufflé glacé à la liqueur de Sapin
ou
Assiette gourmande

cabillaud aux lentilles
assiette franc comtoise xl

Jambon chaud ou Filet de limande meunière
accompagné de frites ou risotto
Glace 1 boule ou Glace Meuh ou Compote
Sirop à l’eau

La p’tite franc-comtoise
Salade, saucisse de Morteau, pomme de terre gros sel, cancoillotte maison
ou
Le P’tit Burger
Pain, steak haché, sauce comté et vache qui rit, tomate

Carte

feuillete aux champignons

Les entrées

Terrine rustique8,50
Rillette de truite et ses toasts8,90
Panna cotta truite fumée et cancoillotte maison8,90
Feuilleté aux champignons9,90
Cocotte d’escargots à la crème d’ail11,50
Salade de choucroute tiède (lardons, raisins et abricots secs, pommes rôties)8,90
salade du pecheur

Les salades

EntréePlatRepas*
Salade de la Bergère9,5014,5017,50
Salade, toasts de chèvre, jambon cru, noix
Salade Fromagère9,5014,5017,50
Salade, Comté, Morbier, noix, jambon cru
Salade du Pêcheur9,9014,9017,90
Salade, croûtons, rillette de truite, truite fumée
Salade La Montbé9,9014,9017,90
Salade, œuf, cancoillotte, saucisse de Montbéliard
Salade Paysanne9,9014,9017,90
Salade, œuf, gésiers de volaille confits, champignon

*accompagnées de pommes de terre gros sel

risotto au safran crevette gambas

Les Plats

Burger du Mijoté (pain, steak haché, sauce comté, tomate, oignons confits au Savagnin, sauce champignons), salade et frites18,50
Jarret de porc confit sur choucroute et pomme de terre19,95
Tête de veau sauce gribiche et ses légumes18,95
Cassolette d’andouillette 5A, pommes de terre à la crème moutardée, salade verte18,95
Mijoté de jarret de veau au citron confit et romarin20,95
Faux filet de bœuf comtois 250g, frites, salade23,95
Souris d’agneau confite au jus de thym25,95
Ballotine de volaille franc-comtoise (poulet, viande de Grisons, Morbier) sauce Savagnin22,95
Choucroute de la Mer (gambas, cabillaud, saumon, moules d’Espagne, haddock)25,95
Dos de cabillaud à la crème de chorizo sur lit de lentilles22,95
Risotto au Safran gambas et crevettes22,95
Filets de truite en pochouse au Vin Jaune (pochés dans une sauce au vin jaune, crème, lardons et pommes de terre et croûtons à l’ail)22,95
Assiette francomtoise (saucisse de Morteau, pommes de terre gros sel, salade, cancoillotte maison)19,95
Assiette végétarienne (lentilles et légumes, au curcuma et noix de cajou)13,95

Les Fromages

Assiette de fromages de la Région7,50
Fromage blanc faisselle
          ➢ nature4,50
          ➢ crème ou coulis5,50
          ➢ crème et herbes5,50
Soufflé glacé à la liqueur de sapin

Les Desserts

Profiteroles sauce chocolat8,90
Crème brûlée au Macvin8,90
Tiramisu8,90
Brioche perdue et sa boule de glace vanille8,90
Blanc Manger coco et son coulis de fruits exotiques8,90
Assiette gourmande8,00
Moelleux au chocolat et sa boule de glace vanille8,90
Verrine de pommes caramélisées au calvados, glace vanille sauce caramel, crème fouettée8,90
Soufflé glacé à la liqueur de Sapin8,90
Café ou Thé gourmand8,90
Glaces Mövenpick – Ingrédients 100% naturels
ice cream, sweet, summer-4507203.jpg

Les Glaces

Dame Blanche8,80
3 boules vanille Bourbon de Madagascar, crème fouettée et chocolat chaud maison
Coupe Affogato5,80
1 boule vanille bourbon de Madagascar, 1 expresso, brisures de spéculoos
Chocolat Liégeois8,80
2 boules chocolat suisse, 1 boule vanille Bourbon de Madagascar, crème fouettée et chocolat chaud maison
Café Liégeois8,80
2 boules café, 1 boule vanille Bourbon de Madagascar, sauce café maison et crème fouettée
CoffeAddict5,80
1 boule café, crème fouettée et sauce caramel
Gourmande8,80
1 boule cookie caramel, 1 boule noisette, 1 boule vanille bourbon de Madagascar, coulis caramel et crème fouettée
Iceberg8,80
3 boules menthe chocolat, chocolat chaud maison et crème fouettée
Cookies Cup5,80
1 boule Cookies & Caramel, morceaux de cookie, crème fouettée et sauce caramel
Coupe du Mijoté8,80
1 boule Caramel, 1 boule vanille Bourbon de Madagascar, 1 boule chocolat blanc, sauce caramel beurre salé, crème fouettée et brisures de noisettes caramélisées
La Meuh3,50
Vanille
glace la meuh sur la carte du menu enfant
La Meuh

Composez vos créations glacées

1 boule3,00
2 boules5,50
3 boules8,00
Supplément coulis1,00
Supplément crème fouettée1,00
Parfums
  • Chocolat Suisse
  • Vanille Bourbon de Madagascar
  • Noix & Sirop d’érable
  • Rhum Raisins
  • Cookie & Caramel
  • Fraise
  • Chocolat blanc
  • Café Espresso croquant
  • Menthe Chocolat
  • Vanille Brownie
  • Sorbet Fruit de la Passion & Mangue
  • Sorbet Citron

Coupes Alcoolisées

Jurassienne8,80
2 boules noix et sirop d’érable et Macvin
Dijonnaise8,80
1 boule cassis, 1 boule citron, liqueur de cassis
Colonel8,80
2 boules citron et Vodka
Antillaise8,80
1 boule Rhum raisins, 1 boule Passion Mangue et Rhum
Baileys8,80
2 boules café, 1 boule vanille Bourbon de Madagascar, liqueur de whisky et crème fouettée

Carte des vins

Arbois Bethanie

Les vins blancs

Jura75cl37,5cl
Arbois Chardonnay AOC25,00
Arbois Béthanie AOC32,0022,00
Arbois Savagnin AOC38,00
Arbois Vin Jaune AOC59,00
Bourgogne75cl37,5cl
Bourgogne Aligoté AOC19,00
Mâcon Lugny AOC24,00
Viré-Clessé AOC29,00
Saint Véran AOC – AOP29,0018,00
Mâcon Village Fleurs d’Azenay
(Cuvée Georges Blanc AOC)		37,00
Chablis AOC44,00
Alsace75cl37,5cl
Riesling22,0015,00
El Grano Carmeniere

Les vins rosés

75cl37,5cl
Côtes de Provence – Masterel grande réserve20,0014,00
Côtes de Provence – Château Aumérade cru classé AOP 35,0024,00

Les vins étrangers

75cl
Chili – El grano carmenere23,00
Cote-du-Rhone-Vacqueyras

Les vins rouges

Bordeaux75cl37,5cl
Montagne Saint Emilion AOC37,0019,00
Bourgogne75cl37,5cl
Hautes côtes de Nuits AOC – AOP35,0019,00
Mercurey AOC48,00
Côtes du Rhône75cl37,5cl
Côtes du Rhône réserve AOC18,00
Vacqueyras AOC34,0022,00
Crozes hermitage AOC41,00
Beaujolais75cl37,5cl
Julienas AOC22,00
Brouilly AOP26,0017,00
Regnie D. Pinon AOP32,00
Jura75cl37,5cl
Arbois Trousseau AOC29,00
Crémant du Jura

Les Bulles

Crémant du Jura 75cl22,00
Champagne 75cl59,00
Coupe de Crémant 14cl 6,00

Les vins au verre 14cl

Savagnin7,00
Mâcon Village cuvée Georges Blanc6,00
Côtes de Provence Masterel Grande Réserve6,00
Hautes côtes de Nuit6,00
Vacqueyras6,00
Riesling5,00
Crozes Hermitage AOC7,00

Les vins en pichet

¼ litre½ litre
Mâcon Blanc5,008,50
Mâcon Rouge4,007,50
Côtes de Provence3,506,00

Prix service compris et majorés de 0,20 en terrasse