assiette franc comtoise xl

Carte, Menus & Formules

Notre carte en ligne se prépare pour la saison estivale

Les informations ci-dessous sont en cours de mise à jour

En attendant, retrouvez notre carte du moment directement au restaurant

terrasse logo v3 1

Nos Formules

Nous vous proposons des formules du mardi au vendredi, uniquement le midi 

Entrée ou Dessert + Plat

14,95

Entrée + Plat + Dessert

17,95

Nos Menus

terrine rustique

Terrine Rustique
ou
Terrine de légumes et son coulis de tomates
ou
Salade Fromagère
Salade, tomates, Comté, Morbier, Jambon Cru, Noix

Assiette franc-comtoise
Salade, saucisse de Morteau, pomme de terre gros sel, cancoillotte maison
ou
Tête de veau sauce gribiche

Fromage blanc
ou
Brioche perdue et sa boule de glace vanille
ou
2 boules de glace

Panna Cotta truite fumée et cancoillotte maison
ou
Cocotte d’escargots à la crème d’ail

Dos de cabillaud sauce provençale accompagné de son perlitto
Tomates et artichauts confits, parmesan, basilic
ou
Suprême de pintade fermière sauce forestière au Savagnin

Crème brûlée au Macvin
ou
Panna Cotta Menthe Chocolat

cabillaud aux lentilles
assiette franc comtoise xl

Jambon chaud ou Filet de limande meunière
accompagné de frites ou risotto fenouil
Glace 1 boule ou Glace Meuh ou Compote
Sirop à l’eau

La p’tite franc-comtoise
Saucisse de Morteau, pomme de terre gros sel, cancoillotte maison
ou
Le P’tit Burger
Pain, steak haché, sauce Comté et vache qui rit, tomate

Carte

feuillete aux champignons

Les entrées

Camembert rôti (miel, noix, romarin), salade13,50
Terrine de légumes et son coulis de tomates, salade8,90
Terrine rustique, salade8,90
Rillette de truite et ses toasts8,90
Panna cotta truite fumée et cancoillotte maison8,90
Tzatziki aux crevettes8,90
Cocotte d’escargots à la crème d’ail11,50
Assiette gourmande (rillette de truite, panna cotta truite, tzatziki crevettes, truite fumée)9,90
Maxi gourmande (rillette de truite, panna cotta truite, tzatziki crevettes, truite fumée, escargots à la crème d’ail, terrine de légumes et son coulis de tomates)12,90
salade du pecheur

Les salades

EntréePlatRepas*
Salade de la Bergère9,9014,9017,90
Salade, toasts de chèvre, jambon cru, noix
Salade Fromagère9,9014,9017,90
Salade, Comté, Morbier, jambon cru, noix
Salade du Pêcheur10,5015,5018,50
Salade, croûtons, truite fumée, rillette de truite
Salade La Montbé10,5014,9017,90
Salade, œuf, cancoillotte, saucisse de Montbéliard
Salade à l’Italienne9,5014,9017,90
Salade, croûtons, tomates, olives, tapenade, mozzarella Di Buffala Campana
Salade César 9,5014,9017,90
Salade, œuf, croûtons, poulet, parmesan, tomates
Salade Exotique10,5015,5018,50
Salade, crevettes, ananas, tomates, olives, sauce curry

*accompagnées de pommes de terre gros sel

burger

Les Burgers

Burger du Mijoté, salade et frites (pain, steak haché, sauce comté, tomate, oignons confits au Savagnin, sauce champignons)18,90
Burger du Haut Doubs, salade et frites (pain, steak haché, sauce Morbier, tomate, oignons confits au Savagnin, saucisse de Morteau)18,90
risotto au safran crevette gambas

Les Plats

Tartare de bœuf à sa façon, frites, salade18,90
Tête de veau sauce gribiche et ses légumes18,95
Cassolette d’andouillette 5A, pommes de terre à la crème moutardée, salade verte18,95
Mijoté de jarret de veau au citron confit et romarin22,95
Faux filet de bœuf comtois environ 250g, frites, salade24,95
Souris d’agneau confite accompagnée de semoule, pois chiches, légumes méditerranéens25,95
Suprême de pintade fermière sauce forestière au Savagnin22,95
Dos de cabillaud sauce provençale accompagné de son perlitto
(tomates et artichauts confits, parmesan, basilic)		23,95
Risotto aux Gambas et fenouil sauce Cognac et poivre vert24,95
Filets de truite en pochouse au Vin Jaune
(pochés dans une sauce au vin jaune, crème, lardons et pommes de terre et croûtons à l’ail)		22,95
Assiette Franc-comtoise
(saucisse de Morteau, pommes de terre gros sel, salade, cancoillotte maison)		19,95
Camembert rôti (miel, noix, romarin) accompagné de pommes de terre gros sel et saucisse de Morteau19,95
Assiette végétarienne
(semoule, pois chiches, légumes méditerranéens)		13,95

Les Fromages

Assiette de fromages de la Région8,50
Fromage blanc faisselle
          ➢ nature4,90
          ➢ crème ou coulis5,90
          ➢ crème et herbes6,20
Soufflé glacé à la liqueur de sapin

Les Desserts

Crème brûlée au Macvin8,90
Tiramisu8,90
Brioche perdue et sa boule de glace vanille8,90
Panna Cotta menthe et chocolat8,90
Assiette gourmande8,90
Moelleux au chocolat et sa boule de glace vanille9,50
Verrine de pommes caramélisées au calvados, glace vanille sauce caramel, crème fouettée8,90
Café ou Thé gourmand8,90
Glaces Mövenpick – Ingrédients 100% naturels
ice cream, sweet, summer-4507203.jpg

Les Glaces

Dame Blanche8,80
3 boules vanille Bourbon de Madagascar, crème fouettée et chocolat chaud maison
Coupe Affogato5,80
1 boule vanille bourbon de Madagascar, 1 expresso, brisures de spéculoos
Chocolat Liégeois8,80
2 boules chocolat suisse, 1 boule vanille Bourbon de Madagascar, crème fouettée et chocolat chaud maison
Café Liégeois8,80
2 boules café, 1 boule vanille Bourbon de Madagascar, sauce café maison et crème fouettée
CoffeAddict5,80
1 boule café, crème fouettée et sauce caramel
Gourmande8,80
1 boule cookie & caramel, 1 boule noix, 1 boule vanille bourbon de Madagascar, coulis caramel et crème fouettée
Cookies Cup5,80
1 boule Cookies & Caramel, morceaux de cookie, crème fouettée et sauce caramel
Coupe du Mijoté8,80
1 boule Caramel, 1 boule vanille Bourbon de Madagascar, 1 boule Nougat, sauce caramel beurre salé, crème fouettée et brisures de noisettes caramélisées
La Meuh3,50
Vanille
glace la meuh sur la carte du menu enfant
La Meuh

Composez vos créations glacées

1 boule3,00
2 boules5,50
3 boules8,00
Supplément coulis1,00
Supplément crème fouettée1,00
Parfums
  • Chocolat Suisse
  • Vanille Bourbon de Madagascar
  • Noix & Sirop d’érable
  • Rhum Raisins
  • Cookie & Caramel
  • Fraise
  • Café Espresso croquant
  • Menthe Chocolat
  • Caramel
  • Cœur d’ananas (La Laitère)
  • Nougat de Montélimar (La Laitère)
  • Sorbet Cassis
  • Sorbet Fruit de la Passion & Mangue
  • Sorbet Citron

Coupes Alcoolisées

Jurassienne8,80
2 boules noix & sirop d’érable, Macvin
Dijonnaise8,80
1 boule cassis, 1 boule citron, liqueur de cassis
Colonel8,80
2 boules citron et Vodka
Antillaise8,80
1 boule Rhum raisins, 1 boule Passion & Mangue, Rhum
Baileys8,80
1 boule café, 1 boule vanille Bourbon de Madagascar, liqueur de whisky, crème fouettée
Menthol8,80
2 boules Menthe Chocolat, Get 27

Carte des vins et boissons

Boisson Macvin du jura

Les apéritifs

Apéritif maison – 8,00

(Crémant du Jura, jus d’orange, Cognac, grenadine)

Apéritifs
Macvin6cl5,50
Coupe de Crémant du Jura14cl6,00
Kir aligoté12cl4,90
Coupe Crémant du Jura avec cassis, mûre ou framboise14cl6,50
Apéritif Jurassien (Macvin, Crémant du Jura)14cl10,90
Martini blanc ou rouge6cl4,00
Porto rouge6cl4,00
Suze6cl4,80
Ricard2cl3,50
Pontarlier, Sapont2cl3,50
Whisky Ballantine’s5cl6,00
Whisky OBAN 14 ans5cl15,00
Les Bières
Atmosphère ambrée33cl4,80
Atmosphère blanche33cl4,80
Pression Affligem25cl4,00
Pression33cl5,00
Pression50cl8,00
Panaché25cl4,30
Pression sirop4,30
Monaco25cl4,30
Picon bière4,30
DSC 8698

Les Digestifs

4cl
GET 27 – GET 31 – Gin – Vodka6,00
Calvados – Eau de vie de poire6,00
Liqueur de Sapin – Marc du Jura6,00
Limoncello – Baileys 6,00
Rhum Pacto Navio ambré Cuba11,00
Rhum QUORHUM Républica Dominica9,00
devin avery 5iRgh G0eRY unsplash

Les Boissons

Les Boissons chaudes
Café espresso ou déca2,30
Café crème2,50
Café allongé2,30
Thé ou infusion3,00
Café gourmand8,90
Thé ou infusion gourmand8,90
Les Boissons fraîches
Perrier – Orangina33cl3,70
Coca – Coca Zéro33cl3,70
Schweppes tonic ou agrumes33cl3,70
Fuzetea25cl3,70
Jus de fruit Granini (tomate, ananas, pomme, orange)25cl3,70
Diabolo3,70
Sirop Monin à l’eau2,50
Supplément sirop0,20
Les eaux½l1l
Plate Vittel3,505,00
Gazeuse San Pellegrino3,505,00
Arbois Bethanie

Les vins blancs

Jura75cl37,5cl
Arbois Chardonnay AOC25,00
Arbois Côtes du Jura Tradition28,00
Arbois Béthanie AOC32,0022,00
Arbois Savagnin AOC39,0027,00
Arbois Vin Jaune AOC (62cl)59,00
Bourgogne75cl37,5cl
Bourgogne Aligoté AOC21,00
Mâcon Lugny AOC24,0016,00
Viré-Clessé AOC29,00
Saint Véran AOC – AOP29,0018,00
Mâcon Village Fleurs d’Azenay
(Cuvée Georges Blanc AOC)		38,00
Chablis AOC44,00
Alsace75cl37,5cl
Riesling29,00
Cévennes75cl37,5cl
Climat bio Cévénol Saint Maurice25,00
El Grano Carmeniere

Les vins rosés

75cl37,5cl
Côtes de Provence – Masterel Grande Réserve20,0014,00
Côtes de Provence – Château Aumérade cru classé AOP 35,0023,00
Climat bio Cévénol Saint Maurice25,00

Les vins étrangers

75cl
Chili – El grano carmenere23,00
Cote-du-Rhone-Vacqueyras

Les vins rouges

Bordeaux75cl37,5cl
Montagne Saint Emilion AOC37,0019,00
Alsace75cl37,5cl
Pinot noir35,00
Bourgogne75cl37,5cl
Hautes côtes de Nuits AOC – AOP35,0019,00
Givry AOP44,00
Côtes du Rhône75cl37,5cl
Côtes du Rhône réserve AOC19,00
Côtes du Rhône Roc Epine AOP bio25,00
Vacqueyras AOC34,0022,00
Crozes hermitage AOC41,00
Beaujolais75cl37,5cl
Juliénas AOC23,00
Brouilly AOP27,0017,00
Régnié D. Piron AOP32,00
Jura75cl37,5cl
Arbois Trousseau AOC29,00
Cévennes75cl37,5cl
Climat bio Cévénol Saint Maurice25,00
Crémant du Jura

Les Bulles

Crémant du Jura 75cl23,00
Champagne 75cl59,00
Coupe de Crémant 14cl 6,00

Les vins au verre 14cl

Arbois Côtes du Jura Tradition6,50
Savagnin8,00
Arbois Vin Jaune13,00
Mâcon Village Fleur d’Azenay cuvée Georges Blanc8,00
Riesling6,50
Côtes de Provence Masterel Grande Réserve6,00
Climat bio Cévenol Rosé6,00
Hautes côtes de Nuit7,50
Vacqueyras7,50
Crozes Hermitage AOC8,00
Pinot noir Alsace7,50

Les vins en pichet

¼ litre½ litre
Mâcon Blanc5,508,90
Mâcon Rouge5,508,90
Pays d’Oc Rosé5,508,90

Prix service compris et majorés de 0,20 en terrasse