Carte, Menus & Formules
Nos Formules
Nous vous proposons des formules du mardi au vendredi, uniquement le midi
Entrée ou Dessert + Plat
15,95
Entrée + Plat + Dessert
18,95
La cheffe vous suggère
Filets de perche – 28,95
accompagnés de pommes de terre gros sel
Burger le Montagnon – 19,90
avec salade et pommes de terre gros sel
(pain, steack haché, crème de Reblochon, viande de grisons, tomate, oignons confits au Savagnin)
Nos Menus
Menu Rustique – 35,00
Rillette de truite et ses toasts
ou
Salade Fromagère
Salade, tomates, Comté, Morbier, Jambon Cru, Noix
Assiette franc-comtoise
Salade, saucisse de Morteau, pomme de terre gros sel, cancoillotte maison
ou
Tête de veau sauce gribiche
Fromage blanc
ou
Brioche perdue et sa boule de glace vanille
ou
2 boules de glace
Menu du Mijoté – 42,00
Panna Cotta à la truite fumée et cancoillotte
ou
Cocotte d’escargots à la crème d’ail
Cocotte de Sot l’y laisse de poulet
sauce Comté et Vin Jaune, accompagné de pomme de terre gros sel
ou
Souris d’agneau confite
et sa purée de pommes de terre
Crème brûlée au Macvin
ou
Verrine de pomme caramélisées
au Calvados, glace vanille, sauce caramel
ou
3 boules de glace
Menu des Petits Gourmands (jusqu’à 10ans) – 9,90
Sot l’y laisse de poulet
accompagné d’une purée de pommes de terre
Glace 1 boule ou Glace Meuh ou Compote
Plat Junior – 10,90
La P’tite franc-comtoise
Saucisse de Morteau, pomme de terre gros sel, cancoillotte maison
ou
Le P’tit Burger
Pain, steak haché de poulet, sauce Comté et vache qui rit, tomate, Pommes de terre gros sel
Nos plats sont préparés avec soin selon des recettes spécifiques. Par conséquent, les modifications ne sont pas possibles. Nous vous remercions de votre compréhension.
Carte
Le début de la faim
| Assiette gourmande – Rillette de truite, – Panna cotta à la cancoillote et truite fumée (Pisciculture Beuque Petite Montagne Jura), – Escargot à la crème d’ail | 12,50 |
Les entrées
| Rillette de truite (Pisciculture Beuque Petite Montagne Jura) et ses toasts | 10,90 |
| Panna cotta à la cancoillotte et truite fumée (Pisciculture Beuque Petite Montagne – Jura) | 10,90 |
| L’œuf en meurette (supplément œuf 3,00€) | 11,50 |
| Cocotte d’escargots à la crème d’ail | 11,90 |
Les salades
| Entrée | Plat | Repas* | |
|---|---|---|---|
| Salade fromagère | 10,90 | 15,90 | 18,90 |
| salade, Comté, Morbier, jambon cru, noix | |||
| Salade du Pêcheur | 11,90 | 16,90 | 19,90 |
| salade, croûtons, rillette de truite, truite fumée de la Pisciculture Beuque de la Petite Montagne (Jura) | |||
| Salade La Montbé | 10,90 | 15,90 | 18,90 |
| salade, œuf, cancoillotte, saucisse de Montbéliard | |||
| Salade la Biquette | 11,90 | 16,90 | 19,90 |
| salade, toasts de chèvre, lardons fumés |
*accompagnées de pommes de terre gros sel
Les Burgers
| Burger du Mijoté avec salade et pommes de terre gros sel (pain, steak haché, sauce Comté, tomate, oignons confits au Savagnin, lard fumé) | 19,95 |
| Burger du Haut Doubs avec salade et pommes de terre gros sel (pain, steak haché, sauce Morbier, tomate, oignons confits au Savagnin, saucisse de Morteau) | 19,95 |
| Burger Le Goudoulet végétarien avec salade verte (pain, galette de pommes de terre, crème de chèvre le Goudoulet, tomate, épinards) | 16,95 |
Les Plats – Viandes
| Tête de veau sauce gribiche et ses légumes | 19,95 |
| Cassolette d’andouillette 5A, pommes de terre à la crème moutardée, salade verte | 19,95 |
| Cocotte de Sot l’y laisse de poulet au Comté et Vin Jaune et pommes de terre gros sel | 25,95 |
| Jarret de porc confit sur lit de choucroute et pommes de terre | 21,95 |
| Bavette à l’échalote, pommes de terre et salade verte (Bœuf charolais origine France) (hors bien cuit) | 24,95 |
| Souris d’agneau confite accompagnée d’une purée de pommes de terre | 28,90 |
| Mont d’Oriflette et sa salade verte | 22,50 |
| Croûte au Morbier accompagné de jambon cuit fumé et d’une salade verte | 21,50 |
| Assiette Franc-comtoise (saucisse de Morteau, pommes de terre gros sel, salade, cancoillotte maison) | 20,90 |
| Camembert rôti (miel, noix, romarin) accompagné de pommes de terre gros sel et saucisse de Morteau | 19,95 |
Les Plats – Poissons
| Filets de truite en pochouse au Vin Jaune (Pisciculture Beuque Petite Montagne – Jura) (pochés dans une sauce au vin jaune, crème, lardons et pommes de terre et croûtons à l’ail) | 25,90 |
| Pavé de saumon à la crème de citron sur tagliatelles | 23,90 |
Les Fromages
| Assiette de fromages de la région | 8,50 |
| Fromage blanc faisselle | |
| ➢ Nature | 4,90 |
| ➢ Crème | 5,90 |
Les Desserts
| Crème brûlée au Macvin | 8,90 |
| Tiramisu | 8,90 |
| Brioche perdue avec sa boule de glace vanille Bourbon de Madagascar | 8,90 |
| Nougat glacé | 8,90 |
| Moelleux au chocolat et sa boule de glace vanille | 9,50 |
| Verrine de pommes caramélisées au calvados, glace vanille Bourbon de Madagascar, sauce caramel, crème fouettée | 8,90 |
| Café ou Thé gourmand | 8,90 |
La fin de la faim
| Assiette gourmande (nos desserts en réduction sélectionnés par nos soins) | 8,90 |
Les Glaces
| Dame Blanche | 8,80 |
| 3 boules vanille Bourbon de Madagascar, crème fouettée et chocolat chaud maison | |
| Chocolat Liégeois | 8,80 |
| 2 boules chocolat suisse, 1 boule vanille Bourbon de Madagascar, crème fouettée et chocolat chaud maison | |
| Coupe du Mijoté | 8,80 |
| 1 boule Caramel, 1 boule vanille Bourbon de Madagascar, 1 boule Praliné, sauce caramel beurre salé, crème fouettée et brisures de noisettes caramélisées | |
| La Meuh | 3,50 |
| Vanille |
Composez vos créations glacées
| 1 boule | 3,00 |
| 2 boules | 5,50 |
| 3 boules | 8,00 |
| Supplément coulis | 1,00 |
| Supplément crème fouettée | 1,00 |
Parfums
- Chocolat Suisse
- Vanille Bourbon de Madagascar
- Noix & Sirop d’érable
- Cookie & Caramel
- Praliné
- Fraise
- Café Espresso croquant
- Menthe Chocolat
- Caramel
- Cacahuète
- Sorbet Cassis
- Sorbet Fruit de la Passion & Mangue
- Sorbet Citron
Coupes Alcoolisées
| Jurassienne | 8,80 |
| 2 boules noix & sirop d’érable, Macvin | |
| Colonel | 8,80 |
| 2 boules citron et Vodka | |
| Antillaise | 8,80 |
| 1 boule Rhum raisins, 1 boule Passion & Mangue, Rhum |
Carte des vins et boissons
Les apéritifs
Apéritif maison – 8,00
(Crémant du Jura, jus d’orange, Cognac, grenadine)
| Apéritifs | ||
|---|---|---|
| Macvin | 6cl | 5,50 |
| Coupe de Crémant du Jura | 14cl | 6,50 |
| Kir aligoté | 12cl | 4,90 |
| Coupe Crémant du Jura avec cassis, mûre ou framboise | 14cl | 7,00 |
| Apéritif Jurassien (Macvin, Crémant du Jura) | 14cl | 11,50 |
| Martini blanc ou rouge | 6cl | 4,00 |
| Porto rouge | 6cl | 4,00 |
| Suze | 6cl | 4,80 |
| Ricard | 2cl | 3,50 |
| Pontarlier, Sapont | 2cl | 3,50 |
| Whisky Ballantine’s | 5cl | 6,00 |
| Whisky OBAN 14 ans | 5cl | 15,00 |
| Les Bières | ||
|---|---|---|
| Atmosphère ambrée ou blonde | 33cl | 4,90 |
| Atmosphère blanche | 33cl | 4,90 |
| Pression Affligem | 25cl | 4,00 |
| Pression | 33cl | 5,00 |
| Pression | 50cl | 8,00 |
| Panaché | 25cl | 4,40 |
| Pression sirop | 4,40 | |
| Monaco | 25cl | 4,40 |
| Picon bière | 4,40 |
Les Digestifs
| 4cl | |
|---|---|
| GET 27 – GET 31 – Gin – Vodka | 6,00 |
| Calvados – Eau de vie de poire | 6,00 |
| Liqueur de Sapin – Marc du Jura | 6,00 |
| Limoncello – Baileys | 6,00 |
| Rhum Pacto Navio ambré Cuba | 11,00 |
| Rhum QUORHUM Républica Dominica | 9,00 |
Cocktails du moment
| Le Boulevardier Bourbon, Apérol, Martini rouge | 9,50 |
| St Germain Spritz Prosecco, liqueur sureau, eau gazeuse | 9,50 |
| Spritz Apéro, Prosecco, Schweppes, orange | 8,90 |
| Passoa Spritz Passoa, Prosecco, eau gazeuse | 8,90 |
| Le Valentino Gin, jus de cranberry, liqueur de sureau, citron | 8,90 |
| Le Cointreaupolitain Cointreau, jus de cranberry, jus de citron | 9,50 |
| MARGARITA Tequila, Cointreau, citron vert | 9,00 |
| TEQUILA Sunrise Tequila, jus d’orange, grenadine | 9,00 |
| Le Grand COLLINS Grand Marnier, jus d’orange, eau gazeuse | 9,50 |
| Le Crémantine Jus de griottines, Macvin, jus de cranberry, crémant du Jura, griottines | 9,50 |
Mocktails (sans alcool)
| Virgin Mojito Caraïbos, limonade, citron vert | 7,00 |
| Virgin Spritz Crodino, eau pétillante, rondelles orange | 7,00 |
Les Boissons
| Les Boissons chaudes | |
|---|---|
| Café espresso ou déca | 2,50 |
| Café crème | 2,60 |
| Café allongé | 2,50 |
| Thé ou infusion | 3,20 |
| Café gourmand | 8,90 |
| Thé ou infusion gourmand | 8,90 |
| Les Boissons fraîches | ||
|---|---|---|
| Badoit rouge – Orangina | 25cl | 3,90 |
| Coca | 33cl | 3,90 |
| Schweppes tonic ou agrumes | 25cl | 3,90 |
| Fuzetea | 25cl | 3,90 |
| Jus de fruit Granini (tomate, ananas, pomme, orange) | 25cl | 3,90 |
| Diabolo | 3,70 | |
| Sirop Monin à l’eau | 2,50 | |
| Supplément sirop | 0,20 |
| Les eaux | ½l | 1l |
|---|---|---|
| Plate Vittel | 3,50 | 5,00 |
| Gazeuse San Pellegrino | 3,50 | 5,00 |
Les vins blancs
| Jura | 75cl | 37,5cl |
|---|---|---|
| Arbois Chardonnay AOC | 28,00 | |
| Arbois Côtes du Jura Tradition | 28,00 | |
| Arbois Béthanie AOC | 32,00 | 22,00 |
| Arbois Savagnin AOC | 41,00 | 27,00 |
| Arbois Vin Jaune AOC (62cl) | 59,00 |
| Bourgogne | 75cl | 37,5cl |
|---|---|---|
| Bourgogne Aligoté AOC | 21,00 | |
| Viré-Clessé AOC | 29,00 | |
| Saint Véran AOC – AOP | 35,00 | 23,00 |
| Mâcon Village Fleurs d’Azenay (Cuvée Georges Blanc AOC) | 38,00 | |
| Chablis AOC | 44,00 |
| Alsace | 75cl | 37,5cl |
|---|---|---|
| Riesling | 29,00 | 19,00 |
| Cévennes | 75cl | 37,5cl |
|---|---|---|
| Climat bio Cévénol Saint Maurice | 25,00 |
Les vins rosés
| 75cl | 37,5cl | |
|---|---|---|
| Côtes de Provence – Masterel Grande Réserve | 22,00 | 15,00 |
| Le P’ti Gris Pays d’Oc – Grande Réserve | 21,00 | |
| Climat bio Cévénol Saint Maurice | 25,00 |
Les vins étrangers
| 75cl | |
|---|---|
| Chili – El Grano Carmenère | 23,00 |
Les vins rouges
| Bordeaux | 75cl | 37,5cl |
|---|---|---|
| Montagne Saint Emilion AOC | 37,00 | 19,00 |
| Alsace | 75cl | 37,5cl |
|---|---|---|
| Pinot noir | 35,00 |
| Bourgogne | 75cl | 37,5cl |
|---|---|---|
| Hautes côtes de Nuits AOC – AOP | 41,00 | 22,00 |
| Clos de Chenôves | 35,00 |
| Côtes du Rhône | 75cl | 37,5cl |
|---|---|---|
| Côtes du Rhône réserve AOC | 19,00 | |
| Côtes du Rhône Roc Epine AOP bio | 25,00 | |
| Vacqueyras AOC | 37,00 | 22,00 |
| Crozes hermitage AOC | 46,00 |
| Beaujolais | 75cl | 37,5cl |
|---|---|---|
| Juliénas AOC | 23,00 | |
| Brouilly AOP | 27,00 | 17,00 |
| Régnié D. Piron AOP | 32,00 |
| Jura | 75cl | 37,5cl |
|---|---|---|
| Arbois Trousseau AOC | 29,00 |
| Cévennes | 75cl | 37,5cl |
|---|---|---|
| Climat bio Cévénol Saint Maurice | 25,00 |
Les Bulles
| Crémant du Jura 75cl | 27,00 |
| Champagne 75cl | 59,00 |
| Coupe de Crémant 14cl | 6,50 |
Les vins au verre 14cl
| Arbois Côtes du Jura Tradition | 6,50 |
| Savagnin | 8,00 |
| Arbois Vin Jaune | 13,00 |
| Mâcon Village Fleur d’Azenay cuvée Georges Blanc | 8,00 |
| Riesling | 6,50 |
| Côtes de Provence Masterel Grande Réserve | 6,00 |
| Climat bio Cévenol Rosé | 6,00 |
| Hautes côtes de Nuit | 8,00 |
| Vacqueyras | 7,50 |
| Crozes Hermitage AOC | 9,00 |
| Pinot noir Alsace | 7,50 |
Les vins en pichet
| ¼ litre | ½ litre | |
|---|---|---|
| Mâcon Blanc | 5,50 | 8,90 |
| Mâcon Rouge | 5,50 | 8,90 |
| Pays d’Oc Rosé | 5,50 | 8,90 |
Prix service compris et majorés de 0,20 en terrasse
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à comsommer avec modération
Informations relatives aux risque allergènes : liste des substances et/ou produits dérivés pouvant provoquer des allergies ou intolérances alimentaires et pouvant être présents dans nos produits, même de manière fortuite :
*du lait ou lactose, *du poisson, des crustacés et des mollusques, * des œufs, *du gluten, *du soja, * de l’arachide, *des fruits à coque, *du céleri, *de la moutarde, *du sésame, *du lupin, *des sulfites.
Pour tout complément d’informations, merci de vous adresser à notre Personnel
Conformément à l’annexe II du règlement CE1169/2011 dit INCO et au décret N°2015-447 du 17 Avril 2015